Las claves para una dieta sostenible
Alimentos de productores locales: se reduce la contaminación generada por el transporte de los productos.
Reducir el consumo de carne: la producción de carne requiere de mayor cantidad recursos, por ejemplo, de agua. Según datos de la ONU, hacen falta 7.000 litros de agua, frente a los 3.000 para un kilogramo de arroz.
Adquirir alimentos ecológicos: la agricultura y producción ecológica asegura, entre otros, aspectos, que no se han utilizado pesticidas.
Comprar frescos frente a envasados. Las bandejas, plásticos y embalajes son un desperdicio que perjudica el medio ambiente y se puede reducir.